日本ユーア東海

10月は下期の入り口で、備品の使い方を見直すのに適した時期です。本記事では、1年分の消耗品を組み直す考え方を解説します。

1. 上期の使用量を数え直す

感覚ではなく実数で把握すると、多すぎる品目と足りない品目がはっきりします。

2. 季節で振れる品目を分ける

保冷材や温かい提供の資材など、季節で増減する品目は年間ではなく期別に見積もります。

3. 置き場所から上限を決める

保管できる量を先に決めておくと、まとめ買いによる劣化や紛失を防げます。

4. 発注のタイミングを固定する

曜日や日付を決めて発注すると、担当が変わっても運用が崩れません。

5. 下期の目標と結び付ける

客数や新メニューの計画に合わせて数量を置くと、計画に根拠が生まれます。

名古屋の業務用消耗品・備品なら日本ユーア東海へ

株式会社日本ユーア東海では、名古屋エリアの飲食店向けに業務用消耗品・テイクアウト容器・衛生用品を幅広く取り扱っています。仕入れの見直しやコスト削減のご相談は、お問い合わせフォームからお気軽にどうぞ。