日本ユーア東海

秋は新米が出回り、ごはんそのものが集客の材料になる時期です。本記事では、ごはんを主役にする備品を解説します。

1. 茶碗のサイズを見直す

盛る量に対して器が大きすぎると印象が痩せます。主力メニューに合う口径を選びます。

2. おひつで見せて提供する

木製やそれに近い質感のおひつは、卓上に出すだけで季節感と特別感が出ます。

3. 保温と乾きのバランス

長時間の保温は乾きの原因になります。提供の頻度に合わせた容量に落とします。

4. おかわりの動線を作る

しゃもじや受け皿を決まった場所に置くと、追加の提供が滞りません。

5. 持ち帰りにも展開する

ごはんが売りなら、おにぎりや弁当での持ち帰りにつなげる容器も用意します。

名古屋の業務用消耗品・備品なら日本ユーア東海へ

株式会社日本ユーア東海では、名古屋エリアの飲食店向けに業務用消耗品・テイクアウト容器・衛生用品を幅広く取り扱っています。仕入れの見直しやコスト削減のご相談は、お問い合わせフォームからお気軽にどうぞ。