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雨や雪の日は、店内の足元が事故の原因になります。本記事では、入口と厨房の足元対策を解説します。

1. 入口は吸水量で選ぶ

雨の日に水を持ち込ませない量を吸えるか、面積と厚みで判断します。

2. 厨房は油に強いものを

水だけでなく油がある前提で、油に対して滑りにくい素材を選びます。

3. 端が浮かないものを選ぶ

めくれた端はそれ自体がつまずきの原因になります。

4. 洗浄と乾燥ができる形に

洗えないマットは不衛生になります。洗って乾かせるものを選びます。

5. 注意表示と組み合わせる

マットだけに頼らず、濡れた時の表示も併用すると事故が減ります。

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