日本ユーア東海

月の折り返し地点で売上を振り返ることで、月末までの軌道修正が可能になります。名古屋の業務用消耗品卸・株式会社日本ユーア東海が、月中売上分析とKPI管理のポイントを解説します。

月中売上分析・KPI管理で押さえたい3つのポイント

1. 客数・客単価・回転率を分けて把握

売上は「客数×客単価×回転率」に分解できます。どの数字が落ちているかで対策が変わるため、要素別に毎日記録するのが第一歩です。

2. 原価率・FL比率を月中チェック

原価率（30%目安）とFL比率（人件費＋原価＝60%目安）を月中で確認。基準オーバーなら仕入れ・シフト・メニューを即座に見直します。

3. 前年・前月との比較で課題を発見

KPIを前年・前月と並べて比較すると、季節要因や施策効果が明確に。次月の予算策定にもそのまま使えるデータになります。

月中売上分析・KPI管理の選び方・運用のコツ

• 売上を3要素に分解して記録
• 原価率・FL比率を月中確認
• 前年・前月比較で施策効果検証
• 曜日別・時間帯別に深掘り
• 改善策は翌週から実行に移す

日本ユーア東海が選ばれる理由

株式会社日本ユーア東海は、名古屋市昭和区に本社を構える地域密着型の業務用消耗品卸です。約4,700点以上の商品ラインナップ、東海エリア全域への迅速な配送、現場目線の提案力で、多くの飲食店経営者様にご信頼いただいています。

月中売上分析・KPI管理のご相談・お見積もりは、お気軽にお問い合わせください。詳しくは取扱商品ページをご覧ください。

お問い合わせ

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株式会社日本ユーア東海
愛知県名古屋市昭和区小坂町1-12-3
TEL：052-715-6708