日本ユーア東海

秋分の頃は、法要や親族の集まりで仕出しの注文が動きます。本記事では、お彼岸の需要に応える準備を解説します。

1. 注文が集中する日を押さえる

彼岸の入りと中日に注文が寄ります。受注上限を決めて品質を守ります。

2. 献立に合う折詰めを選ぶ

精進の献立に合う落ち着いた器を用意すると、用途に合った提案がしやすくなります。

3. 配達まで含めて設計する

重ねて運べる容器と、崩れを防ぐ積み方を決めておくと配達品質が安定します。

4. 使い捨ての取り皿も添える

集まりの場では取り皿の数が読めません。使い捨てを添えると喜ばれます。

5. 翌年に向けて記録を残す

注文数と品目を記録しておくと、来年の仕込みと発注の精度が上がります。

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