日本ユーア東海

ハロウィンは人の動きが読みにくく、当日の運営が結果を左右します。本記事では、店頭の備えを解説します。

1. 提供を絞って回転を守る

当日は品数より速さです。出せるメニューを絞ると行列が滞りません。

2. 持ち帰りの割合が上がる

店内が混むほど持ち帰りに流れます。容器と袋を多めに用意します。

3. 会計を止めない体制に

混雑の詰まりは会計で起きます。人員と決済手段を厚くしておきます。

4. ゴミの量を見込む

使い捨てが増える日です。袋と回収の回数を通常より増やします。

5. 翌日の片づけまで含める

装飾の撤去や在庫の整理まで、当日中に段取りを決めておきます。

名古屋の業務用消耗品・備品なら日本ユーア東海へ

株式会社日本ユーア東海では、名古屋エリアの飲食店向けに業務用消耗品・テイクアウト容器・衛生用品を幅広く取り扱っています。仕入れの見直しやコスト削減のご相談は、お問い合わせフォームからお気軽にどうぞ。