日本ユーア東海

揚げ物は飲食店の人気メニューの定番。安定した味と効率的な提供を支える業務用フライヤーの選び方を、名古屋の業務用消耗品卸・株式会社日本ユーア東海が解説します。

業務用フライヤーで押さえたい3つのポイント

1. 油量と槽数で能力を判断

小型店舗は10-12L、中規模店は16-20L、揚げ物中心の店舗は2槽式・3槽式と用途別に選定。油量が多いほど温度安定性が増します。

2. ガス式と電気式の電源条件

ガス式は強力で短時間調理向き、電気式は温度管理が繊細で導入が容易。物件の電源条件と排気条件で最適解が変わります。

3. 油の交換サイクルを管理

油の交換は味と健康面の両方で重要。フィルター付きフライヤー・自動排油機能で交換作業を効率化しつつ、適切なサイクルで運用しましょう。

業務用フライヤーの選び方・運用のコツ

• ピーク提供量で油量選定
• 物件の電源・排気条件を確認
• 油交換サイクルを記録
• フィルター式で油の寿命延長
• 排気・消防設備も合わせて検討

日本ユーア東海が選ばれる理由

株式会社日本ユーア東海は、名古屋市昭和区に本社を構える地域密着型の業務用消耗品卸です。約4,700点以上の商品ラインナップ、東海エリア全域への迅速な配送、現場目線の提案力で、多くの飲食店経営者様にご信頼いただいています。

業務用フライヤーのご相談・お見積もりは、お気軽にお問い合わせください。詳しくは取扱商品ページをご覧ください。

お問い合わせ

業務用消耗品のご相談・お見積もりは株式会社日本ユーア東海までお気軽にお問い合わせください。

株式会社日本ユーア東海
愛知県名古屋市昭和区小坂町1-12-3
TEL：052-715-6708