日本ユーア東海

忘年会の予約は秋のうちから動き始めます。本記事では、繁忙期に慌てないための宴会備品の準備を解説します。

1. コース用の器を数え直す

大皿と取り皿の数が席数に足りているか、実際に並べて確認しておきます。

2. 取り分け備品を先に揃える

トングや取り箸は不足しがちです。コース数を基準に必要数を決めます。

3. 予約導線を整える

予約表や案内の掲示を早めに用意すると、問い合わせ対応の手間が減ります。

4. 洗浄能力から逆算する

器を増やしても洗えなければ回りません。洗浄の処理量から数量を決めます。

5. 繁忙期の消耗品を試算する

おしぼりや紙製品の使用量を見積もり、11月までに発注計画を固めます。

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株式会社日本ユーア東海では、名古屋エリアの飲食店向けに業務用消耗品・テイクアウト容器・衛生用品を幅広く取り扱っています。仕入れの見直しやコスト削減のご相談は、お問い合わせフォームからお気軽にどうぞ。