日本ユーア東海

空気が乾く冬は、水仕事の多い飲食店で手荒れが増える時期です。本記事では、スタッフの手を守る備品と運用を解説します。

1. 手荒れは衛生の問題でもある

ひび割れた手は菌が残りやすくなります。働く人の負担だけでなく、衛生面でも放置できません。

2. 洗い物は手袋をつける

洗剤や湯に長く触れる作業は、手袋をつけるだけで手への負担が大きく変わります。

3. 手袋はサイズを揃える

大きすぎる手袋は作業しにくく、外されてしまいます。複数のサイズを用意しておきます。

4. 手洗い後のケアを用意する

食品に使える保湿用品を休憩室に置くと、手荒れを早めに防げます。

5. 調理前の確認を習慣に

傷があるときは手袋を着けて調理するなど、決まりを作っておくと迷いません。

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