日本ユーア東海

11月に入ると、朝晩の冷え込みでお客様が店に求めるものも変わります。本記事では、冬に向けて切り替えておきたい店内用品を解説します。

1. 器を冬向けに入れ替える

ガラスや薄手の器を下げ、厚みのある器を増やすと、料理が冷めにくく季節感も伝わります。

2. 温かい提供の道具を出す

保温ポットや温おしぼりの準備を整え、温かいものを温かいまま出せる状態にします。

3. 入口と客席の寒さを確認

扉の開閉で冷気が入る席がないか、実際に座って確かめておくと対策が具体的になります。

4. 冬物の消耗品を補充する

ホット用カップや手袋など、冬に使用量が増える品目を先に補充しておきます。

5. 夏物は片づけて場所を空ける

使わなくなった資材を下げると、冬の在庫を置く場所が確保でき、作業もしやすくなります。

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株式会社日本ユーア東海では、名古屋エリアの飲食店向けに業務用消耗品・テイクアウト容器・衛生用品を幅広く取り扱っています。仕入れの見直しやコスト削減のご相談は、お問い合わせフォームからお気軽にどうぞ。