日本ユーア東海

大晦日は、年越しそばの持ち帰り注文がまとまって入る日です。本記事では、麺がのびずに届く容器の選び方と準備を解説します。

1. 麺とつゆは必ず分ける

一緒に詰めると、家に着くころには麺がのびてしまいます。別容器にするのが基本です。

2. つゆは漏れない容器で

汁物と同じく密閉性が最優先です。逆さにしても漏れないことを事前に確かめます。

3. 薬味と天ぷらは別添えに

ねぎや天ぷらを分けて添えると、食感が保たれ、家庭で盛り付ける楽しさも生まれます。

4. 温め方の案内を付ける

家庭での温め方や食べ方を書いた紙を同封すると、仕上がりの差が小さくなります。

5. 受け渡しの時間を分ける

大晦日は受け取りが集中します。時間帯ごとに予約を分けると、店頭の混雑を防げます。

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