日本ユーア東海

気温と湿度が高まる8月は、飲食店にとって食中毒リスクが最も高まる時期です。本記事では、夏の食中毒対策として揃えておきたい衛生消耗品を解説します。

1. 手洗い・消毒の徹底

アルコール消毒液とハンドソープを各所に配置し、こまめな手指衛生を習慣化します。詰め替え在庫も切らさないようにしましょう。

2. 使い捨て手袋の活用

調理工程ごとに手袋を交換することで、二次汚染を防げます。サイズと素材を用途別に揃えておくと効率的です。

3. 除菌・清掃用品の見直し

アルコールタオルや次亜塩素酸系の除菌剤で、調理台やドアノブを定期的に清掃します。

4. 食材の温度管理グッズ

中心温度計や保冷剤を活用し、加熱・保存の温度をしっかり管理することが重要です。

5. 8月に在庫を増やすべき品

消毒液・手袋・キッチンペーパーは消費が増えるため、早めにまとめて確保しておくと安心です。

名古屋の業務用消耗品・備品なら日本ユーア東海へ

株式会社日本ユーア東海では、名古屋エリアの飲食店向けに業務用消耗品・テイクアウト容器・衛生用品を幅広く取り扱っています。仕入れの見直しやコスト削減のご相談もお気軽にどうぞ。