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業務用ふきん・ダスターの選び方｜衛生を保つ交換サイクル
ふきんは毎日使う割に、選び方や交換の基準があいまいになりがちです。本記事では、衛生を保つ使い分けを解説します。 ダスター…
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新米シーズンのごはん備品｜おひつ・茶碗で主役にする
秋は新米が出回り、ごはんそのものが集客の材料になる時期です。本記事では、ごはんを主役にする備品を解説します。 1. 茶碗…
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下期スタートに見直す備品計画｜1年分の消耗品を組み直す
10月は下期の入り口で、備品の使い方を見直すのに適した時期です。本記事では、1年分の消耗品を組み直す考え方を解説します。…
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10月に向けた備品の総点検｜月末に見直す5つの項目
月末は、翌月の営業を安定させるための点検に適したタイミングです。本記事では、10月に向けて確認したい5項目を解説します。…
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年末に向けた消耗品の仕入れ計画｜値上げと欠品に備える
年末は消耗品の需要が高まり、価格と納期の両方が動きやすくなります。本記事では、秋のうちに立てる仕入れ計画を解説します。 …
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忘年会の早期予約に備える｜秋のうちに固める宴会備品
忘年会の予約は秋のうちから動き始めます。本記事では、繁忙期に慌てないための宴会備品の準備を解説します。 1. コース用の…
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厨房の作業効率を上げる小物｜秒単位の無駄を削る備品
厨房の効率は、大きな設備よりも小物の使い方で決まることがあります。本記事では、作業時間を削る備品を解説します。 1. バ…
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飲食店のポイント・会員販促ツール｜再来店につなげる備品
新規の来店を次につなげられるかで、売上の安定度は大きく変わります。本記事では、再来店を促す販促備品を解説します。 1. …
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テイクアウトの温度管理｜温かい料理を温かいまま渡す
気温が下がると、テイクアウトの料理は短時間でも冷めやすくなります。本記事では、温かいまま渡すための工夫を解説します。 1…
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ハロウィン販促の包装資材｜10月商戦に向けた早めの準備
ハロウィン向けの資材は、10月に入ってからでは間に合わないことがあります。本記事では、早めに進めたい準備を解説します。 …